dorade palourdes creme citron sauge
croustades saumon passion
tacos et piscine
pavlova
carotte sablé fenouil crémeux agrumes tagete
boeuf carotte
salade patate douce figues
Panissaladiere
bouillabaisse
courgette oeuf parfait parmesan
Rouget courgettes jus de bouillabaisse
ceviche
Figues et amande amere
chèvre mures sorbet huile d'olive
rougets blinis olive noire
mousse champignons
melon bleu romarin
boeuf raisins noir
tataki thon
soupe pistou
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oeuf parfait en meurette, poudre de lard, tuile de pain
abricot rotis
traiteur
cerises hibiscus
cake myrtilles
carotte fleurie
tartare de fraises, sirop de gingembre, brisures de meringue
Sponge cake tomate, legumes du soleil, lait de burrata
artichauts marinés, labneh, grenade
tartelettes surprise
carpaccio de navets
lobster roll
carpaccio st Jacques, avocat, passion
tartare de boeuf, pomme maxims
mise en bouche
roulés à la cannelle
tarte citron vert menthe meringuée
blini sarrasin, creme crue, oeufs de poisson
cotelettes d'agneau, asperges, jus corsé
tarte au chocolat, crémeux agrumes, tuile cacao
traiteur
rillettes de maquereaux, creme d'artichaut
cookies
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betteraves
palet de polenta grillé, tomates et sardines
minis tropeziennes
Ile flottante chou fleur vanille
cheesecake truite, oeufs de truite
tartelettes mousse d'oignon rouge, marron glacés
tartelettes citron verveine
blini sarrasin, creme crue, oeufs de poisson
pavé de colin en croute de pain de mie imprimé aux amandes, épinards, sauce vierge
chips de poire, bleu et noix
traiteur
tatin de poire sur sablé breton
traiteur
mariage brunch
spring rolls vegetarians
fondants chocolat
mousse au munster, poudre d'olive noire, sablé aux graines
pic de thon rouge, sésame et tapenade noire
traiteur
tropezienne framboise
bouchées croustillantes topinambours noisette
salade lentilles, oeuf mollet
tataki de thon rouge, éponge cake poivron, mayonnaise au wasabi
pop corn park parmesan
petit déjeuner
ravioles ouvertes de navet, roquefort et noix
filet mignon, légumes d'automne, jus corsé
tartare avocat mangue
tarte aux agrumes, meringues en texture
oeuf en brioche, chips de lard
layer cake fruits rouges
Carpaccio de langoustines aux agrumes
magret de canard, déclinaisons de pot, jus corsé
carpaccio de loup aux agrumes, tuile à l'encre
ananas roti, brioche, coulis d'ananas
fraisier
Ravioles betteraves
tartare de loup
boeuf basse temperature, legumes du marché jus corsé a la betterave
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sablés
filet de loup, vitelotte, oeufs de poisson, crème citron
carpaccio dorade, fraise, mizuna
radis, pickles carotte, cream cheese
sablé parmesan, chèvre, confit d'oignon rouge au vin
patate douce rôtie, melange de legumes
traiteur
saumon snack, pommes de terre, hollandaise
brie farci
traiteur
meringues pere noel
filet de loup, coques, sauce citronnée
Entremets poire miel et romarin
traiteur
traiteur
traiteur
Ceviche de bar
avocado toasts
pièce de boeuf basse temperature, aubergines en deux façons, chips d'oseille, jus corsé
Lotte, purée de carotte à l'orange, crème corail de st Jacques
Boeuf basse temperature, légumes du marché
Couteaux, crème crue, citron caviar
Oeufs mimosa, poudre de bacon
Mille feuille chère, huile de sapin
Traiteur
Layer cake chocolat
Balade en forêt
Ceviche d'huitres, gingembre, citron vert
Panzanella
Poire pochée aux épices, crème montée coco, crumble
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